Test i Companion Touch XL HF9345, Un robot multifonction Moulinex doté d'un écran tactile

Découvrez le robot multifonction i-Companion Touch XL, le fleuron des robots cuiseurs signé Moulinex. Avec son écran tactile et ses fonctionnalités innovantes, ce robot se positionne en tant que produit haut de gamme, rivalisant directement avec les robots de cuisine Thermomix.

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Présentation du robot multifonction Moulinex I Companion Touch XL

Le robot de cuisine Moulinex i-Companion Touch XL est le dernier ajout à la gamme des robots cuiseurs connectés le propulsant ainsi dans la catégorie haut de gamme des robots cuiseurs connectés, aux côtés du Thermomix TM6 de Vorwerk.

i Companion Touch XL promo

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Cette nouvelle version se démarque de son prédécesseur le Companion XL, en introduisant un écran tactile, une connexion wi-fi en remplacement du Bluetooth pour une interaction optimisée avec l'application smartphone, et l'ajout de fonctionnalités novatrices telles que le mode « dans mon frigo » suggérant des recettes en fonction des ingrédients disponibles, ainsi que quatre nouveaux programmes automatiques dédiés aux desserts, sauces, réchauffage et prélavage.

Cependant, cette évolution s'accompagne malheureusement d'une hausse de prix significative, même si le constructeur compense en offrant cette fois-ci une balance connectée, quoique non essentielle. En tant que véritable couteau suisse culinaire, le robot est également accompagné de trois lames pour râper, hacher et émincer, faisant de lui un appareil multifonction incontournable.

Design et conception

D'une allure moderne et sophistiquée, le robot cuiseur i companion touch xl séduit par son design harmonieux aux teintes rouges et blanches. Cet appareil arbore une esthétique soignée qui ajoute une touche de raffinement à votre cuisine. L'écran tactile couleur, véritable joyau de cet équipement, offre une interface intuitive qui permet à l'utilisateur d'effectuer des ajustements précis et directs des paramètres de cuisson.

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Cependant, ce n'est pas simplement une question d'apparence. L'esthétique de cet écran revêt une fonctionnalité exceptionnelle dédiée à la cuisine guidée, une innovation qui transcende les attentes en promettant une expérience culinaire immersive et intuitive. Grâce à cette interface innovante, la navigation devient un plaisir, guidant habilement l'utilisateur à travers chaque étape de la préparation culinaire.

Pour les amateurs de contrôle total, le mode manuel offre une liberté totale dans la personnalisation des réglages. L'utilisateur peut ajuster la durée, la vitesse (avec 13 positions disponibles), et la température selon ses préférences culinaires.

Les programmes automatiques, quant à eux, viennent simplifier davantage le processus en offrant des combinaisons optimales de ces paramètres en fonction du programme sélectionné. Ainsi, que vous soyez un chef expérimenté ou un novice passionné, le robot de cuisine Moulinex i-Companion Touch XL est conçu pour répondre à vos exigences culinaires avec élégance et précision.

© Moulinex

Capacité

Doté d'une généreuse capacité, le robot cuiseur multifonction offre l'idéal pour préparer des plats savoureux faits maison, parfaitement adaptés aux repas en famille et entre amis. Avec une capacité totale de 4,5 litres, ce robot peut aisément satisfaire les papilles de jusqu'à 10 convives, permettant ainsi une expérience culinaire conviviale et gourmande.

Commodité d'emploi

Le i Companion touch XL de Moulinex se présente comme le robot-cuiseur familial par excellence, offrant une polyvalence culinaire étendue. Avec ses dimensions similaires à celles de son prédécesseur, il propose une capacité de cuisson, hachage, découpage, battage, pétrissage, mélange, mixage et mijotage, idéales pour diverses préparations. 

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Cependant, il n'intègre pas de système de pesée, optant pour une balance en option connectée en Bluetooth. Malgré sa précision, cela peut rendre la pesée des ingrédients moins pratique en raison du temps de latence Bluetooth.

L'afficheur LCD traditionnel a été remplacé par un écran tactile de 4,3 pouces comme vu precedemment, offrant une expérience de cuisine guidée avec accès à 1 300 recettes et la possibilité d'en charger de nouvelles. Les fonctionnalités incluent la recherche par ingrédient, par type de plat, par durée de cuisson, ainsi que des programmes de cuisson variés. Pour les utilisateurs expérimentés, il est possible de personnaliser les températures, la vitesse de rotation des lames et la durée.

Bien que certaines incohérences aient été relevées, l'écran tactile améliore considérablement l'expérience utilisateur avec une interface fluide et intuitive. Les finitions du bol en inox brillant sont soignées, mais il a tendance à accrocher les traces de doigts. En termes de manipulation, les poignées sont bien conçues, bien que vider la cuve puisse être gênant. Enfin, le bol peut être retiré facilement en pressant sous les poignées.

© Moulinex

Entretien

Prendre soin de l'i-Companion Touch XL de Moulinex représente un processus qui requiert une certaine attention, d'autant plus lorsque le nettoyage du robot devient nécessaire plusieurs fois au cours d'une même recette, ce qui peut s'avérer assez exigeant.

Le bol en inox brillant, bien qu'offrant une esthétique attrayante, exige un entretien régulier avec un chiffon humide, car il a la particularité d'attirer non seulement les traces de doigts, mais également les gouttes d'eau séchées. Fort heureusement, les couteaux et autres accessoires étant amovibles, le nettoyage du fond du bol s'effectue de manière aisée, simplifiant ainsi cette étape.

En ce qui concerne le couvercle, son entretien est plus délicat en raison des nombreux recoins et interstices dans lesquels les aliments peuvent se loger. Les résidus peuvent également se retrouver sous le joint. Cependant, la bonne nouvelle réside dans la facilité de retrait de ce dernier, facilitant ainsi son nettoyage.

Il est important de souligner que toutes les pièces, y compris les lames, la cuve et le couvercle, peuvent être placées au lave-vaisselle sans aucune réticence, offrant ainsi une solution pratique pour simplifier le processus de nettoyage après chaque utilisation.

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Nuisance sonore

Le Moulinex i Companion touch XL se distingue par sa discrétion en tant que robot-cuiseur. Pendant la phase de mijotage à la vitesse 2, ses émissions sonores atteignent seulement 39 dB(A). Cette valeur représente l'un des niveaux sonores les plus bas enregistrés au laboratoire, ce qui est particulièrement appréciable compte tenu de la durée généralement prolongée des recettes de mijotage.

À pleine vitesse, soit le niveau 12 sur l'appareil, le Companion génère évidemment un peu plus de bruit, atteignant 72 dB, mais reste néanmoins considérablement discret.

Les accessoires du Moulinex robot multifonction : I-Companion Touch XL

Le robot cuiseur est livré avec une gamme complète d'accessoires spécialement conçus pour garantir des résultats impeccables dans toutes sortes de préparations culinaires. Ces accessoires comprennent:

- Un couteau hachoir polyvalent, idéal pour toutes les tâches de hachage et de concassage

- Le couteau pétrin/concasseur offre une précision exceptionnelle dans la préparation des pâtes et le concassage d'ingrédients divers

- Le batteur s'avère être un allié indispensable pour les préparations nécessitant une texture aérée et légère

- Le mélangeur permet un brassage homogène, garantissant une consistance parfaite à vos préparations

- Le panier vapeur offre une option santé en facilitant la cuisson à la vapeur de vos ingrédients, préservant ainsi leurs nutriments tout en assurant une saveur authentique

- Une Spatule

- Une Boîte de rangement

- Un Livre de 310 recettes

Ces  accessoires dédiés se combinent pour offrir une polyvalence inégalée, permettant à votre robot cuiseur de s'adapter avec succès à toutes les exigences de vos recettes, des préparations simples aux plats les plus élaborés.

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Caractéristiques

Puissance

Le robot cuiseur se distingue par une puissance impressionnante de 1550 Watts, accompagnée d'une vitesse maximale de rotation du moteur atteignant les 16000 tours par minute. Sa capacité XL, avec un bol de 4,5 litres (dont une capacité utile de 3 litres), est parfaitement dimensionnée pour satisfaire les besoins culinaires d'environ 10 personnes.

Polyvalent et adapté à une multitude de préparations, ce robot excelle dans toutes les techniques de cuisson. Que vous souhaitiez mijoter, cuire à la vapeur, rissoler, saisir, mélanger, pétrir, ou simplement préserver la chaleur de vos aliments, il répond à tous vos besoins culinaires avec une efficacité remarquable.

Ainsi, il se positionne comme un compagnon idéal pour une variété de recettes, offrant une gamme étendue d'options pour explorer et diversifier vos talents culinaires.

© Moulinex

Programmes et fonctions

Explorez un éventail diversifié de possibilités culinaires avec les 14 programmes automatiques et les 4 fonctions distinctes du robot de cuisine multifonction i-Companion Touch XL. Lors de soirées chargées en semaine, ces programmes vous offrent une solution simplifiée pour cuisiner, mijoter, cuire à la vapeur, dorer, mélanger, pétrir et battre en un simple clic. Vous conservez toujours un contrôle total en ajustant la durée, la température et la vitesse grâce au mode manuel.

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De plus, avec les 4 fonctions spécifiques : Soupe, Mijoté, Vapeur et Pâtisserie,  votre robot s'adapte à toutes les occasions culinaires. Réalisez des soupes veloutées, des mijotés réconfortants, des plats sains à la vapeur et des pâtisseries délicieuses, le tout à la portée d'un seul appareil.

Moulinex robot multifonction : L'option "dans mon frigo" 

Découvrez également l'option "dans mon frigo" qui révolutionne votre expérience culinaire. En utilisant la balance connectée avec votre robot de cuisine multifonction, pesez vos ingrédients et ouvrez les portes à une multitude d'idées de recettes basées sur les ingrédients disponibles chez vous.

Cette fonctionnalité intelligente transforme la cuisine en une expérience personnalisée, vous offrant des suggestions de repas adaptées à votre inventaire, pour des moments gourmands et pratiques.

Le mixage : Un robot mixeur multifonction

Au cours de notre évaluation approfondie, l'i-Companion Touch XL démontre une performance de mixage qui peut être qualifiée dans l'ensemble de satisfaisante. Lors de l'épreuve de tranchage d'un oignon, le robot excelle en accomplissant la tâche de manière nette et précise. Les morceaux résultants se présentent uniformément coupés, sans déchirements ni déchiquetages, bien que l'on puisse noter quelques variations de finesse.

Dans le cadre de la préparation d'une soupe veloutée, réalisée à partir de 500 g de légumes surgelés et de 200 cl d'eau, en utilisant le programme dédié recommandé pour les soupes, le résultat obtenu se caractérise par une densité notable.

La texture de la soupe est crémeuse, dépourvue de tout résidu de légumes, bien que son épaisseur suggère davantage une dégustation à la cuillère qu'une consommation liquide. Il est à noter cependant que pour obtenir une soupe plus fluide, il serait préférable d'ajouter une quantité d'eau plus conséquente. Ces observations reflètent notre expérience pratique et permettent d'éclairer l'utilisateur sur les performances réelles du robot dans des tâches culinaires courantes.

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La cuisson

Moulinex a accordé une attention particulière à l'ergonomie de son appareil, bien que la rapidité de chauffe puisse être considérée comme un aspect à améliorer, d'après nos relevés de température. En comparaison avec la plupart des modèles similaires, il nécessite en moyenne trois à quatre fois plus de temps pour atteindre la température souhaitée.

© Moulinex

Malgré le temps conséquent requis pour atteindre les différents paliers de température (40° C, 55° C et 95 °C), le robot maintient la température requise sans la dépasser, affichant des valeurs telles que 37,5° C, 53,8° C et 94,5° C.

Bien que des écarts aient été constatés entre la température demandée et la température réelle, ils demeurent modérés, variant de ±2 à 2,5° C, garantissant une relative précision dans le processus de cuisson. En ce qui concerne l'homogénéité de la température en mode rissolage, des variations ont été observées, avec une température maximale atteignant 130° C au lieu de 150° C au point le plus chaud. La température se stabilise ensuite à 120° C, tandis que sur d'autres zones, elle varie entre 95° C et 100° C. Cette non-uniformité pourrait potentiellement affecter la cuisson homogène des aliments.

Cependant, le mode vapeur a été évalué de manière positive, affichant une température constante de 100° C. Pour une cuisson à la vapeur douce, il est recommandé d'ajuster manuellement la température à 95° C. Ces observations offrent une perspective objective sur les performances thermiques du robot cuiseur.

Connectivité

Vous aurez la possibiloté d'explorer une palette infinie de saveurs en vous connectant à notre communauté de passionnés de cuisine, une expérience que nous avons soigneusement évaluée. Plongez dans un monde culinaire interactif où vous pouvez non seulement découvrir, mais également partager vos propres créations gastronomiques. Enrichissez votre répertoire avec plus de 3300 recettes disponibles, toutes prêtes à être explorées, évaluées et commentées.

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Nous avons particulièrement apprécié cette fonctionnalité, qui va au-delà de la simple utilisation du produit. Vous pouvez noter, sauvegarder et commenter vos recettes préférées, créant ainsi une véritable bibliothèque personnalisée. Cette approche collaborative de la cuisine transforme chaque plat en une expérience partagée, offrant une multitude d'idées et d'inspirations à portée de clic. Plongez dans cette aventure culinaire et découvrez comment la passion de la cuisine peut être élevée à un niveau supérieur.