Test Philips Lattego 5400, Une machine à café à grain avec écran LCD idéale pour les boissons lactées

Philips est réputé pour ses machines à café automatiques avec broyeur, notamment la Série Philips Lattego 5400, qui se distingue particulièrement. Grâce à ses 15 bars de pression, elle garantit des espressos de haute qualité. De plus, elle propose une gamme variée de 12 boissons facilement accessibles via un panneau de commandes tactile.

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Présentation de la machine à café à grain Philips Série 5400

Philips présente une gamme impressionnante de machines à café automatiques avec broyeur, parmi lesquelles la Série 5400 se distingue comme un modèle particulièrement sophistiqué. Dotée d'une pression de 15 bars, elle garantit la préparation d'espressos de haute qualité.

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De plus, son panneau de commandes entièrement tactile offre un choix varié de 12 boissons différentes.

Pour les amateurs de boissons lactées, la Série 5400 est équipée également de la célèbre carafe Latte Go de Philips, reconnue pour sa facilité d'entretien et la qualité de ses préparations. Enfin, comme toute bonne machine à café à grain, elle est munie d'un plateau chauffe-tasse et de deux buses pour une distribution optimale du café, assurant une expérience caféinée des plus agréables et personnalisées à chaque utilisation.

Design et conception

La machine a cafe Philips Série 5400 se distingue par un design sobre et élégant. Bien que principalement en plastique, cette cafetière est robuste et compacte, pesant environ 10 kg. Les touches colorées rendent son utilisation facile, accompagnées d’un écran LCD affichant clairement toutes les instructions nécessaires. Ainsi, tout est directement accessible sur le panneau de commande, sans avoir à naviguer à travers plusieurs menus pour préparer votre café.

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Pour faire un expresso, il suffit de sélectionner la recette de base et de régler les paramètres selon vos préférences avant de lancer la préparation. L'ergonomie de ce nouveau modèle de la gamme Philips, la Série 5400, est donc un véritable atout.

Le design pratique de la Série 5400 inclut également un réservoir d'eau sur le côté droit et un réservoir à grains de 275 g sur le dessus, équipé d’une molette pour régler la finesse de mouture. Les buses de distribution, réglables en hauteur de 9 cm à 15 cm, bien que dépourvues de lumière directe, sont judicieusement placées juste sous le bord du panneau de commande, assurant une distribution optimale du café.

Le broyeur

Le broyeur céramique de la Philips LatteGo 5400, situé près du réservoir à grains de café, offre 12 réglages de mouture, permettant de passer d'une mouture grossière à ultra-fine. Cela vous donne la possibilité d'adapter la mouture selon vos préférences et le type de café utilisé.

N'ayant pas une expertise de barista, nous avons principalement exploré différentes variétés de café tout en maintenant le réglage par défaut. Il est toutefois intéressant de noter que les broyeurs en céramique sont appréciés pour leur durabilité. Philips affirme que ce modèle peut supporter jusqu'à 20 000 tasses de café. En calculant une moyenne de 200 cafés par mois, soit environ 7 à 8 boissons par jour, le broyeur devrait donc fonctionner au moins 8 ans sans problème.

© Philips

Le panneau de commandes

La Philips 5400 LatteGo réussit à cet égard avec son panneau tactile doté d’icônes rétroéclairées et d’un écran couleur TFT. L'ensemble est moderne et s’intègre parfaitement au style de la machine. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un grand écran tactile comme celui d’un smartphone, ce n’est pas un problème, car le fonctionnement est clair et la majorité des fonctionnalités sont accessibles d’une simple pression.

Un des atouts de cette machine a cafe Philips est la présence de 4 profils utilisateur plus 1 profil invité. Cela permet à chacun de personnaliser sa tasse idéale en termes de température et d’intensité. La navigation entre les profils est simple grâce à un code couleur intuitif.

© Philips

Commodité d'emploi

La machine a cafe automatique Philips Lattego 5400 se révèle remarquablement ergonomique. Son écran LCD affiche clairement les options et permet de préparer une boisson en un temps record. De plus, les réglages de l'intensité, de la longueur du café et de la quantité de lait pour les boissons lactées sont facilement ajustables avant de lancer la préparation.

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Bien que certaines recettes soient accessibles via des raccourcis directs, d'autres nécessitent de naviguer dans le menu "More drinks". Cela assure une gestion intuitive des choix préférés. Cependant, il est regrettable que Philips ait caché le réglage des trois niveaux de température dans les paramètres, plutôt que de les rendre directement accessibles.

Pour améliorer encore l'expérience utilisateur, les profils personnalisés, symbolisés par des couleurs distinctes (bleu, vert, rose et jaune), permettent à chaque utilisateur de retrouver facilement ses réglages préférés. Une fois enregistrés, ces paramètres sont conservés pour chaque boisson, garantissant une expérience sur mesure à chaque préparation.

Enfin, le système Latte Go, intégré comme sur la plupart des modèles Philips, facilite l'entretien de la carafe à lait grâce à un accès simple à l'intérieur du tuyau, assurant ainsi une hygiène optimale.

Entretien

Lors de l'allumage de la Série 5000, la première opération d'entretien est automatiquement effectuée : les buses sont nettoyées, comme sur de nombreuses autres cafetières avec broyeur expresso.

Grâce à l'écran, l'utilisateur est clairement informé des actions d'entretien à réaliser, telles que vider le bac à marc ou effectuer un détartrage. Une touche Clean sur le panneau de commandes ouvre une page dédiée regroupant toutes les opérations d'entretien possibles, avec des instructions pas à pas pour guider l'utilisateur dans chaque manipulation.

© Philips

Philips facilite également l'accès à l'unité d'extraction, accessible après avoir retiré le réservoir d'eau et ouvert la trappe. Bien que l'extraction soit un peu délicate au début, on s'y habitue rapidement, permettant un nettoyage facile de l'unité et de l'intérieur de la cafetière pour éviter la prolifération de saletés et moisissures.

Le bac récolte-goutte, bien que relativement grand, est équipé d'un bec verseur pour en faciliter la vidange, évitant ainsi les renversements lors de son transport vers l'évier.

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Nuisance sonore

Certes, cette machine a cafe a grain Philips n'est pas ultra-silencieuse, toutefois, Philips n'a jamais promis un fonctionnement silencieux avec cette machine, et une réduction de près de 20 décibels représente une nette amélioration.

Le broyeur expresso de la machine Philips atteint 74 décibels, ce qui est relativement silencieux. Cela indique que la conception initiale du système de moussage du lait, qui n'était pas protégée, était probablement la principale source de bruit, un point que Philips a depuis corrigé.

Caractéristques

Philips Lattego 5400 : Les réglages

Les images colorées sur le panneau de commande simplifient grandement l’utilisation et les réglages initiaux. Quatre boutons permettent la sélection directe de l’expresso, du café, de l’Americano, du cappuccino et du latte macchiato, tandis que d'autres spécialités de café se trouvent dans le menu.

L'écran de la Philips Série 5400 comme vu précédemment permet de régler la température d’infusion, la force de l’arôme et la quantité de remplissage via les touches correspondantes. Ces paramètres peuvent ensuite être enregistrés ou sauvegardés dans l’un des profils d’utilisateur.

Le broyeur en céramique de la machine, avec ses 12 niveaux, se règle facilement sur le niveau le plus fin à l’aide du commutateur situé dans la trémie à grains. Philips excelle en matière de simplicité d’utilisation et de préparation, un atout des premières machines à café à grain de la série HD. Cependant, dès que les opérations deviennent plus complexes, l'expérience utilisateur en pâtit.

Avec le nouveau système LatteGo, il est possible de préparer un seul latte macchiato ou cappuccino à la fois. Ce problème ne se pose pas pour le café crème ou l’expresso. La construction sans tuyau présente l'inconvénient que deux tasses ne tiennent pas sous le bec verseur, qui est positionné sur le côté et est relativement grand.

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La préparation du café : Un expresso savoureux

Entre le remplissage des grains et la distribution du café dans les tasses, une machine automatique peut commettre plusieurs erreurs, notamment en ce qui concerne la préservation des arômes des grains de café utilisés.

Pour obtenir un café optimal, au lieu de régler la machine à café Philips 5400 pour préparer une tasse de 200 millilitres, il est préférable de la régler pour préparer deux tasses de 100 millilitres chacune, puis de les verser ensemble dans une seule tasse. Cette méthode permet à la machine de moudre deux portions de café et de verser de l'eau deux fois individuellement, évitant ainsi de diluer la saveur en augmentant simplement la quantité d'eau pour la même quantité de grains.

L'expresso préparé par la Philips 5400 est très satisfaisant, avec un goût agréable et équilibré, une bonne température, et est prêt à être dégusté immédiatement après sa préparation. Pour obtenir un meilleur Americano, il est recommandé de prolonger l'expresso avec un peu d'eau, ce qui permet de conserver plus d'arômes dans la tasse comparé à un café préparé directement par la machine.

Cette machine à café à grains excelle dans la préparation des expressos et peut offrir une expérience satisfaisante avec quelques ajustements.

© Philips

Option Mini Coffee Equalizer

Cette option sur la Philips 5400 Lattego permet de personnaliser en détail chaque boisson et de sauvegarder les réglages. Grâce à l’écran, vous pouvez ajuster :

- L’intensité du café sur 5 niveaux

- La longueur en tasse sur 5 niveaux

- Le volume de mousse sur 5 niveaux

La température peut également être ajustée sur 3 niveaux à partir des paramètres de la machine. Cette flexibilité de personnalisation est un des points forts de la Philips 5400, offrant la possibilité de créer des boissons sur mesure, une fonctionnalité que l’on ne trouve pas sur des modèles comme la Krups Evidence.

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Nouvelle fonctionnalité : L’Extra Shot

Cette option permet d'ajouter un shot d’expresso supplémentaire, ce qui est particulièrement utile pour renforcer le corps de l’expresso lorsque l'extraction initiale n’est pas optimale.

En résumé, la Philips 5400 se distingue par sa capacité à personnaliser chaque aspect de la boisson, en ajustant l’intensité, la longueur, le volume de mousse et la température. La fonction Extra Shot est un atout supplémentaire pour ceux qui préfèrent un expresso plus corsé.

LatteGo : Une Mousse de Lait Onctueuse pour Sublimer vos Cafés

La mousse de lait onctueuse réalisée avec la technologie de moussage cyclonique du système LatteGo est impressionnante. Que nous utilisions du lait d'origine animale ou végétale, cette technologie garantit une mousse dense et crémeuse qui ajoute une touche de perfection à toutes nos boissons lactées.

© Philips

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Le système LatteGo se distingue par sa simplicité et son efficacité, ce qui nous a particulièrement séduits. Composée de seulement deux pièces sans tube, la carafe est conçue pour un entretien minimaliste et rapide. Nous avons pu la rincer sous le robinet pour un nettoyage complet en moins de 10 secondes, ce qui nous a permis de profiter de notre café sans souci de nettoyage fastidieux. Pour une commodité encore plus grande, la carafe est également compatible avec le lave-vaisselle, assurant ainsi une hygiène impeccable avec un minimum d'effort.

Cette innovation de Philips ne se contente pas de produire une mousse de lait exceptionnelle, mais elle simplifie également le processus de préparation et d'entretien. Nous avons constaté que cela nous laissait plus de temps pour savourer nos délicieuses créations. Que nous préfèrions un cappuccino généreusement garni de mousse ou un latte velouté, la technologie de moussage cyclonique assure une texture parfaite à chaque utilisation, transformant chaque tasse en une véritable œuvre d'art.

Après avoir utilisé la Philips LatteGo 5400, cette expresso broyeur offre une expérience utilisateur exceptionnelle, tant par la qualité de la mousse de lait que par la facilité d'entretien de la carafe. C'est un véritable atout pour tous les amateurs de café qui cherchent à sublimer leurs boissons lactées sans sacrifier la simplicité d'utilisation et d'entretien.